2011年1月14日星期五

沙丁鱼餐包。。。

金黄色的包子(南瓜包皮),内馅是沙丁鱼口味的。。。 Yummy!!Yummy !!

上面撒上罂栗子(poppy seed ) 做点缀。。。
很柔软的面包,不错吃可以尝试哦!!
食谱来自:星厨房
高筋面粉 200克
低筋面粉 80克
奶粉 20克
幼糖 30克
盐 3/4小匙
即溶酵母 4克
南瓜泥 120克
清水 80克
做法:
全部材料(除了清水及牛油)倒入搅拌机内,慢慢加入清水搅拌成团,清水保留10%不要一次全部倒进去,看情况而定酌量加入。
将面团打至光滑有弹性,加入牛油继续打至克拉出薄膜。
做第一次发酵40分钟。
排气-分割-滚圆-松弛10分钟后开始整形或包馅。
整形后做最后发酵40分钟。
扫上蛋液,挤上卡司达酱(随意)。
预热烤箱150度,烘烤20分钟。

没有评论:

发表评论

Related Posts with Thumbnails