2010年5月31日星期一

罗汉果。。。

罗汉果想必大家都有喝过, 味道清甜顺喉,最近上网发现它的好处良多, 就决定买了自己回家煮又容易又健康,当然就像把它带给我一家大小。。。

可是阿恒不太喜欢(相信慢慢他会接受), 因为它有意与他会一直尝试让他接受。。。

一小粒可以煮一瓶1.5 公升, 什么都不用放,味道甜又香,冷热都可。。。 冷饮味道更佳!!

註:要揀靚羅漢果,首先最好將羅漢果輕力由距離檯面一、二吋的地方放下,如果像「乒乓球」般的會「彈起」,証明不是「空心」,亦即是上品。又或在耳邊輕輕搖,搖得響便是不好的。

當茶和果汁來喝

將乾燥果實整個煎煮﹝即壓碎外皮,分開種子﹞,就當茶來喝,可熱飲或冷飲,濃淡可配合個人喜好酌量增減。一般用來保健的,可以在早上,飯後或口渴時喝,一天飲用二至三次較佳。可用來作咖啡或紅茶的甘味料。也可當成調味料加入菜餚中,不知不覺地進入體內,保護身體的健康。羅漢果可加芥末、味噌作為調味料,也可加入黑芝麻或奶油醬,也可在煮菜、炒菜時加入不同的料理中。攝取羅漢果時,最好是每天持續少量攝取,如何一次大量攝取,只會大部份排出體外,因為除了必需份量外,典他都無法貯藏於體內。。。

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