不知那年新年开始，我们家对一种新的产品情有独中。。。 炸JI GU（塘菇）炸塘菇的过程还真麻烦又费功夫，要先清洗买回来的塘菇，去皮，最麻烦费功的是要削成薄片， 热油， 下锅，炸至金黄色，捞起沥干油分，待凉后，才可装瓶，备用（备用？？ 当然是吃进肚里啦。。。） 我们家喜欢原味的，所以没加盐，尝起来有它本身的味道，香又脆真好吃。昨天我还特地请了假，在家炸。当然除了我就是我妈了，由于妈妈想炸但这费功的任务一个人很难完成，加上现在家里有个小顽皮蛋，真的没办法所以就安排好后请假来帮忙。想想这些活也只有我的协助才能做吧！！我和老妈又累又饿的。。。 但因为手边工作还没完成也死撑到最后。我都累更何况是老妈。。。咳。。。她累到要酸背痛，站都站不自了，还不敢让老豆听见， 因为原本有很多家务事做的她，连休息的时间都很少已经超累的身躯，还要抽时间炸塘菇，哪还敢让老豆听见她这里不舒服那里又酸痛还要炸年饼。过程中好像炸不完一直还有好多，原来这回的量好多，一箱十公斤的菇，一次过炸，当然累啦。。。 我的天啊，但削好的塘菇又不耐留所以务必要炸光光！！ 一天辛苦总好过两天吧！ 继续炸。。。
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