2010年4月27日星期二

狗狗饼干。。。

想做很久的狗狗饼干, 终于都在昨晚出炉了。。。
味道妈咪个人觉得还不错,很香奶油味和好力克的味, 这是从别人的BLOG里看到的。。。刚开始是被它可爱造型吸引觉得可爱。。。嘻嘻,所以就做做看。 老实说蛮多工的,尤其是放眼睛的部分, 要有时间才好慢慢做,做。。。

这狗狗饼希望我家阿恒他会喜欢。。。



食谱(取自ohbin 家)

材料:
1. 牛油(butter) 180g
2. 好力克Horlicks 80g
3. 蜀粉Corn Flour 25g(过筛)
4. 牛奶粉Milk Powder 25g(过筛)
5. 低筋面粉Low Protein Flour 200g(过筛)
6. 幼糖Castor Sugar 20g

做法:
1. 用搅拌器搅拌牛油,好力克和糖至均匀混合即可
2. 加入粉类用慢速度混合成团
3. 每一粒10g,滚圆后加上装饰
4. 预热烤箱150C,25分钟

装饰:Kellogg‘s Cocoa crunch 做耳朵
Chocolate Rice 做眼睛
Chocolate Chips 做鼻子

贴心建议:
1. 戴耳朵时会很像要跌要跌,不会跌的不用担心,烘烤后会粘得更好
2. 没有低筋面粉可以用普通面粉代替
3. 搅拌时别搅拌过度,混合均匀即可
4. 做这类装饰饼的秘诀是,秤一次秤完,滚圆一次滚圆,带耳朵就一次全部戴,别做完一个完整的再做第二个,会很费时做到天亮

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