应景~ 年饼。。。

最近比较忙。。。忙什么？可多了，忙家务事、打扫除、忙年货、忙管教顽皮蛋、更忙着做年饼。。。 去年由于爱上烘焙所以今年想自己做做一些年饼好过年。一来健康二来比较省，哈哈！所以选了几种年饼的食谱来做。

顽皮蛋捣乱的当儿看见我的做法觉得好玩要求我让他弄，可是妈咪怕他乱来一统因为成品要送人所以一开始不让。。。但是他却坚持要帮，没想到他弄得还不错！帮我用茶匙压上纹路。压了一盘，想开始让他再继续做第二盘他就说：够了！！ （不玩了）三分钟热度哦！！这就是他帮忙的半成品哦！！ 还不错！！

看看做了哪些年饼。。。

脆脆的口感带淡淡的蜂蜜奶油香！！

巧克力＋杏仁，无法抗拒！！

最近网路上流行的酥饼，淡淡的奶酥味，大家都说好吃！！
很香，虽然太松散了但是吃了一个接一个，花生香嘛！！

青豆味很香

这就是我家今年的年饼，想试试就来我家拜年哦！！顺便给点意见呀！！欢迎欢迎！

在此提早祝我的朋友们，博友们，家人亲戚朋友们：

心想事成！身体健康！

新年快快了！！

Happy New Year !! 2011 !!

沙丁鱼餐包。。。

金黄色的包子（南瓜包皮），内馅是沙丁鱼口味的。。。 Yummy!!Yummy !!

上面撒上罂栗子(poppy seed ) 做点缀。。。

很柔软的面包，不错吃可以尝试哦！！

食谱来自：星厨房
高筋面粉 200克
低筋面粉 80克
奶粉 20克
幼糖 30克
盐 3/4小匙
即溶酵母 4克
南瓜泥 120克
清水 80克

做法：
全部材料（除了清水及牛油）倒入搅拌机内，慢慢加入清水搅拌成团，清水保留10%不要一次全部倒进去，看情况而定酌量加入。
将面团打至光滑有弹性，加入牛油继续打至克拉出薄膜。
做第一次发酵40分钟。
排气-分割-滚圆-松弛10分钟后开始整形或包馅。
整形后做最后发酵40分钟。
扫上蛋液，挤上卡司达酱（随意）。
预热烤箱150度，烘烤20分钟。

Pandan卡士达奶酥排包。。。

不错吃的排包。。。 内馅香甜，奶酥是我的最爱！！

但是烤箱较里面的那一部份有点烤过头了！

2011年大事~ 上学堂。。。

2011年的到来，最大件事就是我的顽皮蛋宇恒入学了！虽然只是幼儿园但是妈咪我非常地紧张！ 因为担心的有太多。。。 担心他不肯上学，不敢自己一个，怕他哭闹，不听从老师的指示。。。等等等！所以上学第一天妈咪请了假看看去。（妈咪怕妨碍和打扰其他同学所以只替顽皮蛋拍了几张照做记录）

04-01-2011 这天正式上学堂，一踏进课室他自己选坐在后面自己一个。。。 之后妈咪，爸爸就站在外面看，外婆外公也因为担心也来看看。。。刚开始他就自己一个只是偶尔转过头来。我们看见了他还可以就转站到外面的一旁没有看见他的地方。哪知道宇恒一发现就跑出教室，老师也跟着出来看。他并不哭闹但要求我进去陪他看着他。。。老师就和小朋友们说话玩游戏。。。 就这样过了第一天两个小时适应的校园生活 。

05-01-2010 这天妈咪要上班了，就由外公外婆送去上学，这天他还是不肯让外婆离开还是要陪他。外婆就坐在最后一排顽皮蛋就和同学一起坐。可是这天妈咪请半天回去偷偷看顽皮蛋。他也比较注意老师的指示会加入游戏，学习，对话，唱歌，回答中。老师说他反应快也很聪明，要是不用陪伴就更好！第二天的他虽然还是需要人陪伴但是他并没哭闹这是妈咪庆幸的。

06-01-2010 今天妈咪没打算回去，也有交待外婆让他自己一个。要是哭就让老师哄骗吧。要不然下星期正式上学就麻烦了！不知道是否可以。 放工回去探戈究竟。。。

妈咪人虽在公司心却在担心我家那顽皮蛋，希望他可以快快适应才好！加油！！ 加油！！