香蕉蛋糕。。。

不错的香蕉蛋糕。。。 有兴趣的你可以试试看以下的食谱。

食谱来之：平平凡凡，简简单单

开花、结果。。。

这些蔬果都是种在我们家前面的空地

之前收成了几次小白菜，现在又有蕹菜可吃啦。。。全都是有机的哦！！开心开心 :)! 如今菜园里的农作物都开花结果了。。。就等待收成了！！整个过程最开心不过当然是丰收的时刻啦。。。先来参观参观我们家的农作物吧！！

享受这种种种菜、浇浇水的生活。。。不但开心还很有满足感！！在阴凉的早晨到屋前看看菜呼吸新鲜空气，听着鸟叫声吹着凉凉的风，感觉好像生在大自然中。。。 充满活力！！空闲的傍晚拔拔草、施肥浇水、细心的培植等待收成的那一刻！！ 更多的期待。。。

我也来应景~ 圣诞快乐！

DIY Christmas Tree

2010 尾声的圣诞对我来说特别有意义，是我们一家三口搬进新家的第一个圣诞。也因为顽皮蛋开始知道了什么是圣诞节、圣诞老人。。。 所以今年特地在家里设了一颗圣诞树，一来想让顽皮蛋开心二来搞搞气氛！！顽皮蛋除了捣乱也有帮忙挂圣诞雕饰。 看他欣赏的样子。。。

这个圣诞树是DIY的哦，当然雕饰是买的啦。。。圣诞树身的Idea 是爸爸想的。我们用了一支PVC管插进个塑胶纸箩里，拉线 绑紧成树身后，我们就开始把树叶和装饰装上。。。还拉了LED灯。 噔！噔！！ 我们的圣诞树亮灯咯。。。。。。。。。。美不美啊！
现在每晚都会亮起圣诞树，顽皮蛋还会哼着歌：铃铛响。。。铃铛响。。。铃铛响铃了。。。看。。。圣诞小老人来了！！！ Ho..Ho..Ho.. Merry Christmas ..........

祝大家圣诞快乐呀！！！！！！

2010年冬至~ 四色红豆沙汤圆。。。

红、黄、绿、白的汤圆

第一年在自己家过冬至, 所以老早就打算自己弄些汤圆来应节。。。 用了马六甲椰糖和pandan叶煮水加入揉好的汤圆就完成！！

特地揉了一些大粒的包上红豆馅。。。 双甜哦！！（糖水甜，内馅也田） 希望我新的一年里可以甜头多多，顺顺利利，好的统统来，小人滚远远 ！！

祝大家：冬至快乐！！ 新年快乐！！

&

Merry Christmas !!

第一次~ 水彩手工。。。

宇恒の第一副水彩画

想不到顽皮蛋现在真的可以了，可以自己从头到尾自己完成一幅水彩画。。。 还很认真地做！或许是第一次所以很感兴趣！
他认真地选色、上色、盖印。。。 一幅美美的水彩树叶诞生了！！ 妈咪真是觉得非常意外因为他这种非一般好动的小男生既然对这种考耐心的手工吸引住了还能乖乖的完成。妈咪我已经很开心了！ 不是吗？
下面是顽皮自己动手做的过程。。。 很认真哦！！ 看看吧！！

柔软の南瓜土司。。。

越来越爱南瓜！爱它的清甜和淡淡的香味。用它做面包非常的柔软是天然的乳化剂绝对不会让你失望！！它既便宜又营养丰富！以成为我心头之爱！
南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。

南瓜营养丰富：

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

南瓜= 金瓜= pumpkin

超大热狗~ 肉松~面包。。。

今天的早餐~热狗面包~肉松面包~

面包是昨晚烘好的，今早煎个荷包蛋加上烘香的肉松，mayo，烫熟的香肠最后挤上辣椒酱就有美味的早餐啦。。。 Yum Yum !! 顽皮蛋只喜欢红豆所以特别只做了一粒红豆沙面包给他，出炉就吃了！

~超大の热狗包~

这次分隔面团时觉得很小粒，就把其中两个热狗面团加大，没想到出来后变得好大好大一个包！天啊！！ 加上料吃一个就饱饱咯。。。

~肉松包~

基本甜面团：

高筋面粉300g

幼糖40g

盐半茶匙

干酵母1+1/2 茶匙

鸡蛋打散45g

牛奶140g

牛油30g

***一般揉面团的做法

爬山玩水。。。

回历年假日，爸爸提议去附近的Pulai 山爬山，之前妈咪还三心两意但是最终还是决定去了！！

蒲莱山入口

著名的蒲莱山(Gunung Pulai)瀑布就在北干那那，可惜在几年前因为土崩，结果瀑布被封锁。现在虽有许多爬山者进入但是正门是封锁的，大家都是从旁边的小径越过。。。 是个很原始的热带森林可惜缺乏了管理和照顾。里面还有军营哦！！
我们越过了小径就慢慢沿路爬上山，一路上树林里可听见各种昆虫动物的叫声。。。顽皮蛋一路走一路说要爬山原来他并不清楚爬山是什么。 妈咪就告诉他，我们走在树林里倾斜的小路其实已经开始爬山了。。。 远远那些高树林就是山。。。我们正走在树林里。

这是顽皮蛋第一次来到瀑布。。。 很意外的他并不怕反而还很新鲜好奇+兴奋开心！ 他和爸爸坐在岩石玩水嬉戏。。。 抛石头。。。妈咪只负者拍拍照踢踢水。


我们只爬上第一层那里有个小瀑布，山水很冰冷但可能由于之前雨季关系山水不是很清澈。。。原来也有很多爬山爱好者来这里爬山晨运的。

希望有关当局能改善和多多管理，那么我们就多了个休闲的好去处！投进大自然的怀抱里！！

南瓜咖椰。。。

自制pumpkin kaya

和友人要了很久的食谱，如今尝试了觉得很满意味道很不错！！要是你也喜欢南瓜，那你一定也喜欢这南瓜咖椰。。。 赞！！ 还没尝试的你 赶快来试试呀！ （说你哦MS LEE ）谢谢你介绍的食谱:)

这南瓜咖椰很香哦！本人大大推荐！！根据以下食谱自己做不到三零吉可以做两罐。（下图是之前买的kaya 罐）。 便宜是其次，重要的是自制的更新鲜更美味！！

南瓜kaya

材料：
南瓜（蒸熟压成泥） ~ 300g
糖 ~ 130g ( 南瓜带甜，我只用100个）
椰浆 ~ 200g

做法：
1. 全部材料用果汁机打幼。（我没做，只是蒸熟压烂南瓜）
2. 倒入祸里用小火边煮边搅拌至浓即可。（我隔水煮，大概30分钟）

小小心得：
煮kaya时要不停搅拌，以免粘锅。